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5月15日至17日,第四屆中國(廣饒)國際橡膠輪胎暨汽車配件展覽會在廣饒國際會展中心舉行,作為展會定點接待單位,金嶺國際大酒店在集團公司各部門的大力支持下圓滿完成了接待任務,受到了廣大賓客和上級領導的好評。 展會期間每天有400多中外賓客入住、近千人餐飲消費,況且80%都是外賓,第一次接受如此大規模的接待任務,壓力之大可想而知,為了搞好展會接待工作,自五月初,酒店上下便開始總動員,并召開了多次專題會議,對相關事項進行了明確,制定了詳細的接待方案,為各項工作的有序運行打下了基礎。 前廳部根據展會報送的人員信息,對房間進行了合理安排,使客人到達后能夠及時辦理入住手續,為搞好服務,前廳部全體人員全部靠上,入住高峰期連續站立三、四個小時不停的為賓客辦理入住手續,有的腳站腫了,腿累酸了,但大家依然面帶微笑為客人服務著。 客房部對房間內缺少的物品進行及時補充,并在每個房間內擺放了中英文歡迎信,對員工進行了基本的英語和世界各國禮儀知識培訓。5月14、15日是客人入住高峰,為滿足賓客需求,每當有客人退房,客房部不管時間早晚都在第一時間對房間進行清理,使所有客房全部達到備用狀態,展會期間每天清理客房100多間,從而最大限度的保證了賓客的入住需求。 餐飲部、廚務部從菜品制定、餐臺布置、人員安排、服務流程、安全衛生管理、應急預案等方面進行統籌安排。針對就餐賓客較多的實際,將就餐地點設在三樓多功能廳,并從美觀、適用角度合理布置餐臺。為滿足不同地區和風俗賓客的飲食習慣,管理總經理李永對制定的菜譜進行逐一審閱,制定了不同的菜譜,并設立清真菜譜,盡量滿足不同人群的飲食口味,使就餐客人滿意。為保證服務質量,餐飲部對早、中、晚餐的餐前準備、餐中服務、餐后收尾各項工作系統安排,責任到人,使整個就餐過程忙而有序。 工程部提前對客房、餐飲、廚房等關鍵區域的水、電、燈光、空調設施進行了檢查調試,對存在的故障進行了消除,確保了所有設施正常使用。保安部值勤人員加強巡邏,保證了展會期間的安全,保潔部對客人換洗的衣物及時清洗,滿足了客人需求。 為確保接待任務的圓滿完成,集團公司也從各部門抽調精兵強將支援酒店,人員到崗后立即投入到工作中,并在客房、餐飲等各個方面給酒店工作以極大的支持。在全體金嶺人的共同努力下,金嶺國際經受住了檢驗,圓滿完成了接待任務,事實也證明了金嶺人的實力,金嶺國際已經鍛造出了一支能打硬仗、敢打硬仗的管理團隊,金嶺國際的明天也將更加輝煌。






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